Manfaat Vitamin K untuk Tubuh dan Contoh Asupannya

Manfaat Vitamin K untuk Tubuh dan Contoh Asupannya. Vitamin K merupakan salah satu dari vitamin yang dibutuhkan dalam tubuh manusia. Dari mulai vitamin A, B, C, D, E, hingga K semua dibutuhkan dalam tubuh manusia. Asupan vitamin yang tidak seimbang akan mengganggu keseimbangan metabolisme dalam tubuh. Vitamin K memiliki peran penting dalam membantu proses pembekuan darah. Efeknya jika tubuh kekurangan vitamin K, darah akan sulit membeku. Hal ini berakibat pada mudahnya mengalami perdarahan.

Dalam kasus kekurangan vitamin K biasanya lebih sering dialami oleh bayi baru lahir dibanding orang dewasa. Ada suplemen vitamin K dari jenis obat-obatan hanya saja semua harus sesuai resep dokter. Sisi lainnya yang alami vitamin K bisa didapatkan dari sayur dan buah. Selain itu juga bisa peroleh dari daging, dan kacang-kacangan.

Sekilas Vitamin K

Vitamin K (K dari “Koagulations-Vitamin” dalam Bahasa Jerman dan Bahasa Denmark) merujuk pada sekelompok vitamin lipofilik dan hidrofobik yang dibutuhkan untuk modifikasi pascatranslasi dari berbagai macam protein, seperti dalam proses pembekuan darah. Secara kimia vitamin ini adalah turunan 2-metil-1,4-naftokuinona. Vitamin K bersifat tahan panas, tetapi akan segera rusak apabila terpapar senyawa asam, basa, dan cahaya matahari.

Pada manusia, vitamin K didapat dari nutrisi asupan makanan dan mikroflora pada saluran pencernaan. Di dalam hati, vitamin K dibutuhkan untuk mengaktivasi protrombin dengan reaksi karboksilasi gugus Glu pada residu protein prekursornya. Asam glutamat yang mengalami reaksi karboksilasi akan berubah menjadi asam karboksiglutamat gamma.

Vitamin K2 (menakuinona, menatetrenona) secara normal diproduksi oleh bakteri dalam saluran pencernaan manusia, dan defisiensi gizi akibat diet yang sangat jarang terjadi kecuali saluran pencernaan mengalami kerusakan yang sangat parah sehingga tidak dapat menyerap molekul. Vitamin ini ditemukan dalam sayuran hijau, seperti bayam, katuk, kol, selada, dan brokoli.

Kebutuhan Vitamin K

Untuk anak-anak dan orang dewasa berbeda kebutuhannya. Berikut tabel kebutuhan vitamin K untuk anak-anak dan orang dewasa.

Kebutuhan harian vitamin K untuk anak-anak

Usia	Kebutuhan (mcg/hari)
0-6 bulan	2
7-12 bulan	2,5
1-3 tahun	30
4-8 tahun	55
9-13 tahun	60
14-18 tahun	75

Kebutuhan harian vitamin K untuk dewasa

Usia	Kebutuhan (mcg/hari)
Pria usia 19 tahun ke atas	120
Wanita usia 19 tahun ke atas	90
Wanita hamil dan menyusui (usia di bawah 19 tahun)	75
Wanita hamil dan menyusui (usia 19-50 tahun)	90